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Du liebst das Tempo in der Gastronomie und nimmst es als Herausforderung an, willst über dich hinauswachsen und jeden Tag Neues lernen? Du möchtest dich verwirklichen, etwas erreichen und hast ambitionierte Ziele? Dann bist du herzlich willkommen im Carolaschlösschen mitten in Dresden. Wir blicken inzwischen auf über zwanzig Jahre erfolgreiche Gastronomie zurück und sind für viele unsere Dresdener Gäste ein zuhause.

Du liebst es ebenso wie wir die Gäste zu verzaubern und sie jedes Mal auf's Neue als Gastgeber zu verblüffen, dann gehörst du in unser Team. Werde ein Teil der Familie und bewirb Dich Jetzt!

Wir suchen ab sofor oder nach Vereinbarung!

Anstellungsart:


Aufgaben

| Herzlichkeit | Gastlichkeit | Verantwortung | Originalität |

| Kreativität | Leidenschaft | Freude | Teamorientierung |

  • Unterstützung des Küchenchefs bei der Leitung und Koordinierung des gesamten Küchenablaufs
  • Planung und Organisation der operativen Abläufe der Bankettküche sowie a la carte
  • Flexibler Einsatz und Know How für alle Posten
  • aktive Mitwirkung im Tagesgeschäfts
  • Verantwortung für die Einhaltung der Standards und Vorgaben (hausinterne, sowie gesetzliche Regelungen, z.B. Arbeitssicherheit, HACCP, etc.)
  • Begeisterung der Gäste durch die Herstellung und Präsentation kreativer abwechslungsreicher Angebote und Buffetpräsentationen
  • Mitverantwortung für den Wareneinkauf und die effiziente Verarbeitung und Verwertung der anvertrauten Waren
  • Kontrolle angelieferter Waren auf Qualität und Quantität
  • Starkes Organisatorisches Talent, kreatives Denken, guter Gästeumgang
  • Handling von Gästereklamationen

Profil
  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
  • Berufserfahrung in leitender Position im Küchenbereich
  • betriebswirtschaftliche Kenntnisse
  • Handwerkliches Geschick und detaillierte Fach- und HACCP- Kenntnisse
  • Selbstständiges und eigenverantwortliches Arbeiten
  • Organisations- und Planungsfähigkeit
  • Qualitätsbewusstsein und Kreativität
  • Gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse

Wir bieten

Das macht uns aus:

| Gemeinschaft | Trends | Innovation | Authentizität |

| Individualität | Originalität | Entwicklung | Weitblick |

Das versprechen wir Dir:

  • 20 JAHRE GESCHICHTE. Wir haben viel vor - Du hast die Chance, Dich aktiv in die Weiterentwicklung der Erfolgsgeschichte des Carolaschlösschen einzubringen.

  • EXTREM VIEL ABWECHSLUNG. Wir bieten Dir ein abwechslungsreiches Gästeklientel von jung bis alt in familiärer Atmosphäre.

  • LEISTUNGSGERECHTE BEZAHLUNG. Wir schätzen Deine Erfahrung und Deine Kenntnisse und bieten Dir einen Festvertrag in Vollzeit und entsprechende Vergütung.

  • EINEN ARBEITSPLATZ mit Perspektive, Verantwortung und Kreativität, 9 Speisekarten im Jahr wo Deine Krativität gefragt ist.

  • EIN LEIDENSCHAFTLICHES TEAM, welches Spaß daran hat, unsere Gäste zu begeistern und regelmäßig bei gemeinsamen Mitarbeiterevents zusammenkommt.

  • ARBEITSZEITEN, DIE EIN SOZIALLEBEN ZULASSEN - kein Teildienst I 5 Tage Woche I Früh- und Spätdienste I 14tägige Dienstpläne.

Das Küchenteam besteht aus 8 Köchen, 4 Beiköchen/ Küchenhilfen sowie 4 Azubis und weiteren Aushilfen bei Bedarf.