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gute und hochwertige lebensmittel – schätzen wir.
daraus wohlschmeckende speisen zu kreieren – lieben wir.


unser respekt vor hochwertigen lebensmitteln und die liebe mit diesen delikate, aussergewöhnlichen speisen zu kreieren wird sie überzeugen. unser grosses anliegen ist die biologische und nachhaltige landwirtschaft, weswegen wir ausschliesslich fleisch aus artgerechter, biologischer tierhaltung verwenden.

unsere speisekarte füllt sich laufend mit neu entdeckten biologischen und biodynamischen lebensmitteln.

unsere weinkarte bietet ihnen eine umfangreiche auswahl an biologischen und biodynamischen weinen.

unser engagiertes team wird ihren besuch zu einem fest werden zu lassen.

unser erstes ziel, unser größter wunsch ist es, sie mit unseren farbenfrohen und duftenden speisen glücklich zu machen. unsere mediterrane - orientalische küche, teilweise traditionell, oft modern interpretiert, servieren wir in einer farbenfrohen, warmen und wunderschönen atmosphäre.

begleiten sie uns in den bunten, opulenten und gastfreundlichen orient und genießen sie unsere mit sorgfalt und viel liebe zubereiteten speisen und getränke.

ein bazaar der sinnlichkeit erwartet sie.

wir freuen uns auf ihren besuch.

Anstellungsart: Vollzeit


Aufgaben
  • Zubereitung und anrichten von Speisen
  • Absprache von Menüvorschlägen mit Geschäftsführung in regelmäßigem Wechsel
  • Einweisung von Köchen und Spüler und Küchenhilfen
  • Zubereitung und Anrichten von Speisen
  • Freundlicher und leistungsstarker Service
  • Warenannahme, Warenverteilung, Kontrolle der Qualität und Quantität, deren Dokumentation und fachgerechte Einlagerung
  • Kontrolle der Ablaufdaten der Ware
  • Lager und Kühlhäuser ein- und ausräumen
  • Einhaltung der Qualitätsstandards, aufbauend auf den Hygienevorschriften HACCP, Küchenrichtlinien und der Unternehmensphilosophie; gleich bleibende Speisenqualität, Kundenbindung und Sauberkeit im gesamten Arbeitsbereich gewährleisten
  • Regelmäßige Überprüfung und Kontrolle von zubereiteten Speisen bevor sie serviert werden, insbesondere auf Qualität und optische Erscheinung;
  • Verantwortlich für die fach- und sachgerechte Behandlung / Handhabung aller Arbeitsmaterialien, Arbeitsgeräten und Einweisung der Mitarbeiter
  • Ordnungsgemäße Erstellung und Dokumentation des HACCP Konzepts, Führen und Aufbewahrung der Listen und Unterweisung der Mitarbieter
  • Durchführung Hygieneschulung für alle Küchenmitarbeiter.
  • Unterweisung der Unfallverhütungsvorschriften
  • Rechtzeitige Information an den Vorgesetzten über Reklamationen und sonstige besondere Vorkommnisse

Profil
  • Selbständiges Arbeiten
  • Gepflegtes Erscheinungsbild
  • Angenehme Umgangsformen
  • Hohes Maß an Eigeninitiative
  • Pflichtbewusstsein
  • Natürliche Freundlichkeit
  • Hilfsbereitschaft
  • Teamfähigkeit
  • Lernbereitschaft
  • Zügiges Arbeiten
  • Belastbarkeit
  • Fähigkeit die Bedürfnisse und Wünsche der Gäste zu verstehen
  • detailorientiertes Arbeiten
  • Vollständiges Wissen über alle angebotenen Getränke und Speisen sowie deren Preise

Wir bieten
  • ein junges motiviertes Team
  • 4 oder 5 Tage Woche
  • einen abwechlsungsreichen Job
  • gute Bezahlung